Minggu, 18 September 2011

Metabolism

Metabolism is the process of chemical reaction which started by substrate and finished in product.
Metabolism is formed by word “metabole” ,means change.

Metabolism divide into two :
a. Catabolism
adalah proses pemecahan makromolekul kompleks menjadi molekul yang lebih sederhana

b. Anabolism
proses pembentukan makromolekul (lebih kompleks) dari molekul yang lebih sederhana

Enzyme is senyawa protein yang berfungsi sebagai katalisator reaksi-reaksi kimia yang terjadi dalam sistem biologi (makhluk hidup).

Enzyme structure

1. Apoenzyme=aktif
Terdiri dari protein
2. Prostetik= non aktif
Terdiri dari kofaktor dan koenzyme. Kofaktor dari logam Zn2+, Cu2+, Mn2+, Mg2+, K+, Fe2+, dan Na+ ,sedangkan koenzyme dari vitamin.
3. Holoenzym= gabungan dari apoenzyme dan prostetik (lengkap)

The Characteristics of Enzyme
1. Hanya mengubah kecepatan reaksi
2. Bekerja secara spesifik
3. Consist of protein
4. Are catalyst
5. Diperlukan dalam jumlah sedikit
6. Bekerja secara bolak-balik (reversible)
7. Dipengaruhi oleh suhu dan lingkungan
8. Can be used repeatedly

a. Energi aktivasi
Enzim menurunkan tingkat energi yang digunakan dalam proses reaksi
b. Inhibitor
Menghambat proses reaksi
c. Suhu
Enzim bekerja optimal pada suhu 35-40°C
d. Konsentrasi enzim
Semakin besar konsentrasi enzim (substrat sedikit), semakin cepat proses reaksi berlangsung begitu sebaliknya.
e. pH pepsin 2, amylase 8.

Catabolism

Aerobic respiration is peristiwa pembakaran zat makanan menggunakan oksigen dari pernapasan untuk menghasilkan energi dalam bentuk ATP

Formula of respiration is
C6H12O6 + 6O2 -->  6H2O + 6CO2 + 36 ATP
Glukosa oksigen air karbondioksida energy

4 stages of aerobic respiration
1. Glikolisis
2. Siklus Krebs
3. DO
4. Transpor Elektron

Tidak ada komentar:

Posting Komentar